Valparaíso: un viaje, costa, valle y montaña

Segunda etapa, aprenderás a maridar, es decir, combinar vinos y alimentos para que juntos se realcen y se disfruten mejor, el vino ayuda a que la comida sepa más rica, y la comida hace que el vino sea más interesante.

Los vinos que han probado se unirán con tres platos tradicionales, cada uno representando una zona geográfica diferente de Valparaíso. Desde las delicias marinas de las Machas al Matico, que nos llevan a las costas brumosas, hasta el reconfortante Arrollado Huaso que nos conecta con los valles centrales, y finalmente el sabroso Charqui Arriero, que nos eleva a las alturas de la cordillera de los Andes. Cada preparación es un viaje por la historia y la cultura de la región.

En Cata y Sabor Chile, la música es el alma que acompaña nuestras experiencias. Nuestros talentosos músicos porteños aportan un toque mágico y auténtico con su arte, conectando la tradición de Valparaíso con los sabores de los vinos y la comida.

La música en vivo crea una atmósfera cálida y única, transformando cada cata en un viaje de sensaciones donde los sonidos, los aromas y los sabores se unen. Así, no solo disfrutamos del vino y los maridajes, sino que también celebramos nuestra cultura a través del talento local.

Es más que una cata: es una experiencia que conecta los sentidos con la esencia de nuestra tierra.